LÂM ĐỒNG: MỞ RỘNG VÙNG CÀ PHÊ CHẤT LƯỢNG CAO BỀN VỮNG

Lâm Đồng mở rộng diện tích cà phê chất lượng cao, hướng đến sản xuất bền vững và nâng tầm giá trị hạt cà phê trên thị trường trong nước và quốc tế.

Tại sao Lâm Đồng được chọn để phát triển cà phê chất lượng cao?

• Điều kiện tự nhiên thuận lợi: Với khí hậu ôn hòa, đất bazan màu mỡ và độ cao lý tưởng, Lâm Đồng là vùng đất hoàn hảo để phát triển các giống cà phê Arabica và Robusta đạt chuẩn cao.
  
  
• Quy mô ngành cà phê lớn nhất cả nước: Toàn tỉnh hiện có khoảng 327.000 ha cà phê Arabica và Robusta, chiếm hơn 45% diện tích cà phê toàn quốc.
  
  
• Sản lượng ấn tượng: Với sản lượng đạt hơn 1 triệu tấn năm 2025, Lâm Đồng đóng góp khoảng 50–51% sản lượng cà phê của cả nước.

Bước chuyển mình: Mở rộng cà phê chất lượng cao & bền vững

Nhằm nâng cao giá trị sản phẩm và đáp ứng yêu cầu thị trường nội địa lẫn xuất khẩu, Lâm Đồng đang đẩy mạnh phát triển cà phê chất lượng cao theo hướng bền vững:

• Trong tổng số 327.000 ha, đã có gần 119.000 ha được chứng nhận theo các tiêu chuẩn quốc tế như VietGAP, 4C, UTZ…
• Tỉnh cũng đã hình thành 6 vùng sản xuất cà phê ứng dụng nông nghiệp công nghệ cao với diện tích gần 2.300 ha.
• Có tới 67 chuỗi liên kết sản xuất – tiêu thụ, thu hút hơn 29.000 hộ nông dân, với quy mô vùng nguyên liệu gần 55.500 ha.

Theo ông Nguyễn Hoàng Phúc – Phó Giám đốc Sở Nông nghiệp & Môi trường Lâm Đồng, tỉnh sẽ tiếp tục hỗ trợ các hợp tác xã, tổ hợp tác để xây dựng vùng nguyên liệu quy mô, thu hút đầu tư vào nhà máy chế biến sâu, nâng cao giá trị gia tăng cho hạt cà phê.

Hướng đi chiến lược: Công nghệ cao – Chuỗi liên kết – Bền vững

Cà phê Lâm Đồng trong vùng sản xuất chất lượng cao. Nguồn; Internet

Để đảm bảo chất lượng cao và phát triển lâu dài, Lâm Đồng tập trung vào các giải pháp:

• Phát triển nông nghiệp công nghệ cao: áp dụng hệ thống tưới tiết kiệm, bón phân thông minh, quản lý dịch hại tổng hợp (IPM), giảm thiểu dư lượng thuốc bảo vệ thực vật – đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm và bảo vệ môi trường.
• Chuỗi liên kết sản xuất – tiêu thụ: Hợp tác xã và tổ hợp tác đóng vai trò nòng cốt, đảm bảo ổn định đầu ra và chất lượng đầu vào. Đây là nền tảng để xây dựng thương hiệu cà phê Lâm Đồng bền vững.
• Xây dựng thương hiệu & truy xuất nguồn gốc: Việc cấp mã số vùng trồng, tuân thủ quy trình nghiêm ngặt giúp nâng cao uy tín và đáp ứng yêu cầu xuất khẩu quốc tế.

Ý nghĩa với thị trường & người tiêu dùng

Việc mở rộng diện tích và quy mô cà phê chất lượng cao tại Lâm Đồng không chỉ giúp nâng cao giá trị xuất khẩu mà còn mang lại lợi ích rõ rệt:

• Người trồng cà phê được hưởng lợi từ giá tốt hơn nhờ sản phẩm đạt chuẩn, ổn định đầu ra.
• Người tiêu dùng trong nước và quốc tế có thêm lựa chọn cà phê sạch, chất lượng, có truy xuất nguồn gốc rõ ràng.
• Đóng góp vào phát triển nông nghiệp bền vững, bảo vệ môi trường, nâng tầm thương hiệu nông sản Việt Nam.

Lâm Đồng – Tiêu chuẩn mới cho cà phê Việt Nam

Nông dân kiểm tra quả cà phê tại vùng nguyên liệu đạt chuẩn bền vững. Nguồn Internet

Với bước đi mạnh mẽ trong việc mở rộng vùng cà phê chất lượng cao, ứng dụng công nghệ cao, thiết lập chuỗi giá trị bền vững, Lâm Đồng đang vươn lên trở thành biểu tượng của ngành cà phê Việt Nam. 

Sự phát triển đó là minh chứng cho nỗ lực nâng tầm nông sản, hướng đến sản phẩm có giá trị cao, đáp ứng thị hiếu quốc tế, và đóng góp bền vững cho kinh tế – môi trường.